2023 Forfatter: Darleen Leonard | [email protected]. Sist endret: 2023-11-27 07:07
Rice Krispies, også kjent som "Rice Bubbles", i noen land, er opprettet ved å forberede ris på en slik måte at den vil "pop" som popcorn under matlagingsprosessen, om enn mye mindre dramatisk. Denne popping puffer opp kjernene. Når risen er ferdig med matlaging, vil de fleste riskrispiene ha tynne, faste vegger med hul, forseglede områder der luftlommer har dannet seg.
I den første teorien om hva som forårsaker ødeleggelsen av veggene, forårsaker det plutselige temperaturforskyvningen som forårsakes av å legge kald melk til Rice Krispies luften i de hule lommene å plutselig plutselig, som i sin tur bryter tynne vegger av riskrispiene, skaper lyder.
Den andre teorien innebærer også brudd på de tynne vegger, men med en annen mekanisme. Rice Krispies tynne vegger har svært sterke bindinger mellom stivelsesmolekylene, på grunn av den høye varmen Rice Krispies ble forberedt på. Når du legger til kald melk, bringer den plutselige temperaturforskyvningen høye belastninger på disse bindingene på grunn av ujevn absorpsjon. Dette er faktisk akkurat det samme som skjer når du fyller varmt vann over en frossen frontrute. Denne dramatiske temperaturforskyvningen fører til at både glasset i frontruten og Rice Krispies vegger knuser.
Bonus Fakta:
- Mens Rice Krispies er puffed ved å forberede kjernene med damp for å gi den nødvendige fuktighet til kjernene for å "pop" dem, er det også mulig å puffe opp ris / mais / hvete / etc. Den mest populære andre metoden kalles "pistol puffing". I denne metoden blir kjernene kokt under høyt trykk. Når tilberedningsprosessen er på det riktige stadiet, gitt den spesielle kjernen, frigjøres trykket, noe som gjør at kjernen raskt kan ekspandere. Denne metoden har en tendens til å produsere et mer svampende sluttprodukt, i stedet for sprø, som metoden som brukes med riskrispier.
- En annen metode for å lage puffed frokostblanding er å bruke deig, heller enn kjernene selv. I denne metoden oppvarmes små baller av deigen raskt ved hjelp av varm luft. Dette gjør at fuktigheten i kjernen raskt kan koke, puffe opp og tørke ut deigen.
- Det populære Rice Krispies-sloganet på engelsk er "Snap! Knitre! Pop! "På tysk er slagordet" Knisper! Kasper! Knusper! "På spansk er det" Pim! Pum! Pam! "På fransk er det" Cric! Crac! Croc! "I Sverige er det" Piff! Paff! Puff!
Anbefalt:
Hvorfor "Hank" er Short for "Henry" Hvorfor "Oberst" er uttalt "Kernel", og hvorfor sier vi "Stat" når vi vil ha noe gjort raskt
Hvorfor "Hank" er Short for "Henry" Dette er tenkt å være takket være den en gang populære suffiks "-kin", som også er hvordan "Jack" opprinnelig hentet fra navnet "John". Spesielt er suffikset "-kin , "Ganske enkelt angitt" lite ", så Robin Hoods" Little John "ville ha blitt tilstrekkelig kalt" Jockin ", som senere ga opphav til" Jenkin ", deretter" Jakin "
Hvordan George Washington døde, hvorfor riskrispies Snap, crack, og pop, hvorfor cola prøvde å bytte til ny cola og mer
I denne ukens "best of" vår YouTube-kanal, svarer vi på slike spørsmål som hvordan George Washington døde, hvorfor Rice Krispies snapte, knitre og pop, hvorfor Coke uforklarlig prøvde å endre formelen helt nesten over natten, hvorfor hummer blir røde når du lager dem , hvorfor pok er brun, hvorfor peppers smaker varmt og mint kaldt og hvorfor den tradisjonelle hunden av
Hvorfor Pop Rocks Pop, hvor blå og grønne øyne eksisterer, hvordan du holder en banan perfekt moden i en uke og mer
I denne ukens "best av" vår YouTube-kanal deler vi en rekke emner, blant annet hvorfor pop rock pop, hvordan du holder bananene helt modne i en uke, den fantastiske fallen og oppgangen av Mars Candy Company, hvorfor menns og kvinners sykler klassisk hadde en forskjellig topprør, hvorfor blå er fargen for gutter og rosa for jenter,
Hvorfor Pop Rocks Pop
I dag fant jeg ut hvorfor Pop Rocks pop. I likhet med andre sukkerholdige slik, er Pop Rocks primært laget av sukker, mais sirup, vann og kunstig smaksstoff. Det viser seg at det poper når det kommer i kontakt med fuktigheten, og varmen i munnen er ikke på grunn av noen ingrediens. Snarere skyldes det
Hvorfor zombier spiser hjerner, hvorfor bly brukes til å males, hvorfor folk ser mer attraktive når du drikker og mer
I denne uken er vi på YouTube-kanalen vi diskuterer hvorfor folk ser mer attraktive ut når dere drikker, hvorfor bly pleide å bli lagt til å male, hvorfor zombier spiser hjerner, hvorfor noen asiatiske land bruker spisepinner i stedet for mer vanlige spisesteder, og hvor mye koffein det ville ta å drepe deg. Klikk her for å abonnere på vår YouTube-kanal
